Le bar / Ethic Ocean / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 364 (01/2020)

Public Bibliographie [article]  inLinéaires (Rennes) > 364 (01/2020) Titre : Le bar Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2020 Article : p.92 Langues : Français (fre) Mots-clés : bar (poisson)  marché sectoriel Résumé : Fiche produit sur le bar : caractéristiques du poisson, zones de pêche, zones d'élevage, stocks disponibles selon les mers, commercialisation. Nature du document : documentaire [article]  Ethic Ocean. « Le bar » in Linéaires (Rennes), 364 (01/2020), p.92.

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La baudroie (lotte) / Ethic Ocean / Editions du Boisbaudry (2022) in Linéaires (Rennes), 388 (03/2022)

Public Bibliographie [article]  inLinéaires (Rennes) > 388 (03/2022) Titre : La baudroie (lotte) Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.58 Langues : Français (fre) Mots-clés : lotte (poisson) Résumé : Fiche produit sur la baudroie ou lotte : caractéristiques du poisson, état des stocks des différentes espèces de raies selon les zones de pêche, enjeux de sa pêche durable et de la traçabilité des captures. Nature du document : documentaire [article]  Ethic Ocean. « La baudroie (lotte) » in Linéaires (Rennes), 388 (03/2022), p.58.

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Le bulot / Ethic Ocean / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 374 (12/2020)

Public Bibliographie [article]  inLinéaires (Rennes) > 374 (12/2020) Titre : Le bulot Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2020 Article : p.39 Langues : Français (fre) Mots-clés : bulot (mollusque)  pêche professionnelle Résumé : Fiche produit sur le bulot : caractéristiques du mollusque, zones et techniques de pêche, stocks disponibles selon les zones de pêche, réglementation de la pêche. Nature du document : documentaire [article]  Ethic Ocean. « Le bulot » in Linéaires (Rennes), 374 (12/2020), p.39.

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Les cases à cocher pour s'approvisionner durablement / Ethic Ocean / Editions du Boisbaudry (2022) in Linéaires (Rennes), 387 (02/2022)

Public Bibliographie [article]  inLinéaires (Rennes) > 387 (02/2022) Titre : Les cases à cocher pour s'approvisionner durablement Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.37 Langues : Français (fre) Mots-clés : poissonnerie : technique  RSE (responsabilité sociétale des entreprises) Résumé : Fiche technique sur la gestion durable du rayon poissonnerie en GMS : choix des produits (pêche ou élevage), saisonnalité, traçabilité, état des stocks et maturité des poissons, zones de pêche. Nature du document : documentaire [article]  Ethic Ocean. « Les cases à cocher pour s'approvisionner durablement » in Linéaires (Rennes), 387 (02/2022), p.37.

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Colin d'Alaska / Ethic Ocean / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 369-370 (06/2020)

Public Bibliographie [article]  inLinéaires (Rennes) > 369-370 (06/2020) Titre : Colin d'Alaska Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2020 Article : p.125 Langues : Français (fre) Mots-clés : merlu (poisson)  marché sectoriel Résumé : Fiche produit sur le colin d'Alaska : caractéristiques du poisson, zones de pêche, quantité pêchée et gestion des stocks disponibles selon les mers du monde, commercialisation, consommation moyenne selon les pays. Nature du document : documentaire [article]  Ethic Ocean. « Colin d'Alaska » in Linéaires (Rennes), 369-370 (06/2020), p.125.

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Coquille Saint-Jacques / Ethic Ocean / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 373 (11/2020)

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Langoustine / Ethic Ocean / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 367 (04/2020)

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Le lieu jaune / Ethic Ocean / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 378 (04/2021)

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Le lieu noir / Ethic Ocean / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 366 (03/2020)

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Le maquereau / Ethic Ocean / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 368 (05/2020)

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Le merlan / Ethic Ocean / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 383 (10/2021)

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La moule / Ethic Ocean / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 371 (09/2020)

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Mulet ou muges / Ethic Ocean / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 376 (02/2021)

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L'oursin / Ethic Ocean / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 381 (07/2021)

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Le panga / Ethic Ocean / Editions du Boisbaudry (2022) in Linéaires (Rennes), 390 (05/2022)

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