[article]
| Titre : |
Condiments : vigilance sur la provenance |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sidonie Wathier |
| Editeur : |
SPDC, 2022 |
| Article : |
p.40-47 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Points de vente (Paris) > 1308 (03/10/2022)
| Descripteurs : |
condiment
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| Mots-clés : |
marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché des condiments : état des lieux par segments (sels, poivres, herbes, épices), tendances (saveurs venues d'ailleurs, praticité et fait maison), développement du segment des mélanges (Ducros, Spigol) ; stratégies marketing pour augmenter la fréquence d'achat (meubles dédiés, segmentations colorielles, promotions). Zoom sur le critère de traçabilité, stratégies des marques pour le mettre en avant : Made in France, herbes locales, modes de production, etc. Tableau synthétique des ventes par segments. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Wathier Sidonie.
« Condiments : vigilance sur la provenance »
in Points de vente (Paris), 1308 (03/10/2022), p.40-47.
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Condiments : vigilance sur la provenance / SPDC (2022) in Points de vente (Paris), 1308 (03/10/2022)
