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Blancs comme neige ! in Tout comprendre junior, 118 (février 2023)

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Bibliographie

[article]
inTout comprendre junior > 118 (février 2023)

Titre :	Blancs comme neige ! : Expérience
Type de document :	texte imprimé
Année :	2023
Article :	p. 47
Descripteurs :	chimie / préparation des repas
Résumé :	Recette des îles flottantes. Pourquoi les blancs d'œufs deviennent-ils solides lorsqu'on les bat ?
Nature du document :	documentaire/documentaire collège

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Archives	Revues collège	CDI Collège	00077528	Disponible

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