Fruits, légumes & 4G : fraîcheur, transparence et praticité

Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1311 (21/11/2022)
• Auteur : Sandrine Panossian-Kahn
• Pages : p.40-45
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché des produits de la découpe fraîche des légumes et des salades en sachet : état des lieux du marché, raison de la baisse des ventes de la 4e gamme et des salades en sachets, zoom sur le segment de l'extra salade qui dynamise le marché, innovations et stratégies marketing pour toucher de nouveaux consommateurs.

• • Descripteurs : légume
  • Mots-clés : marché sectoriel