[article]
Titre : |
Le pois chiche, roi des légumineuses |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Sylvie Boistard |
Editeur : |
Sciences et avenir, 2022 |
Article : |
p.80-81 |
Langues : |
Français (fre) |
in Sciences et avenir (1949) > 909 (11/2022)
Descripteurs : |
valeur nutritive
|
Mots-clés : |
pois (légume) |
Résumé : |
Le point sur l'intérêt nutritionnel des pois chiches : les différents apports ; les avantages pour la santé ; des conseils pour mieux les digérer ; les qualités de sa farine. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les produits transformés. |
Nature du document : |
documentaire |
[article]
Boistard Sylvie.
« Le pois chiche, roi des légumineuses »
in Sciences et avenir (1949), 909 (11/2022), p.80-81.
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