[article]
| Titre : |
Economie en image : le futur de l'alimentation passe par ces microalgues |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Amélie Charnay |
| Editeur : |
Prisma Presse, 2022 |
| Article : |
p.74-81 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Capital (Paris. 1991) > 375 (12/2022)
| Descripteurs : |
algue / système de culture
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| Résumé : |
Reportage photographique au sein d'une ferme de production et de transformation de chlorelle et de spiruline : la culture in vitro, en tubes, des algues ; la transformation en poudre ; la mise en sachet ; les conditions de production basées sur la photosynthèse ; les avantages de ce mode de culture ; les qualités nutritionnelles de la spiruline et de la chlorelle. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Charnay Amélie.
« Economie en image : le futur de l'alimentation passe par ces microalgues »
in Capital (Paris. 1991), 375 (12/2022), p.74-81.
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Economie en image : le futur de l'alimentation passe par ces microalgues / Prisma Presse (2022) in Capital (Paris. 1991), 375 (12/2022)
