[article]
| Titre : |
Le club sandwichs |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marie-Laure Pham, Auteur |
| Editeur : |
Télérama, 2017 |
| Article : |
p.58-61 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Télérama. Hors-série > 210 (12/2017)
| Descripteurs : |
restauration rapide
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| Résumé : |
Le point sur le développement du fast-food (restauration rapide) en France : l'arrivée de la street food (cuisine de rue), ses caractéristiques, les food trucks (camion-restaurant) ; l'histoire du hamburger, du kebab, du banh-mi (sandwich vietnamien) et du falafel. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Pham Marie-Laure.
« Le club sandwichs »
in Télérama. Hors-série, 210 (12/2017), p.58-61.
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