Le bio à la recherche d'un second souffle

Dans le périodique : Le journal des entreprises, n°424 (mars 2023)
• Pages : p.IX-XIII
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Après des années de fortes croissance, le marché du bio s'est retourné. En cause, l'inflation qui contraint les consommateurs à faire des choix et la multiplication des labels qui brouille l'image du bio. Le bio peut-il surmonter cette crise ? En suivant quelles stratégies ? Eléments de réponse.

• • Descripteurs : agriculture biologique / consumérisme / entreprise / marché : économie