Le bio à la recherche d'un second souffle

Dans le périodique : Le journal des entreprises, n°424 (mars 2023)

- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Après des années de fortes croissance, le marché du bio s'est retourné. En cause, l'inflation qui contraint les consommateurs à faire des choix et la multiplication des labels qui brouille l'image du bio. Le bio peut-il surmonter cette crise ? En suivant quelles stratégies ? Eléments de réponse.
- Descripteurs : agriculture biologique / consumérisme / entreprise / marché : économie