[article]
| Titre : |
Spécial restauration : marques et chefs, la bonne alchimie |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marie Nicot ; Thierry Marx ; Delphine Alazard-Courtier |
| Editeur : |
Libre service actualités, 2025 |
| Article : |
p.34-41 |
| Langues : |
Français (fre) |
in LSA. Commerce & Consommation > 2827 (23/01/2025)
| Descripteurs : |
marque commerciale / partenaire de l'entreprise
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| Mots-clés : |
chef cuisinier |
| Résumé : |
Dossier consacré aux stratégies de partenariat entre les enseignes, les marques et les chefs cuisiniers : enjeux et avantages des collaborations pour chacun des acteurs, atouts des chefs (communication, image, innovation), palmarès des chefs les plus populaires et influents avec leurs partenariats, conseils pour réussir sa collaboration. Interview du chef cuisinier Thierry Marx sur son partenariat avec l'enseigne Picard : genèse, déroulement et bilan du projet. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article]
Nicot Marie, Marx Thierry, Alazard-Courtier Delphine.
« Spécial restauration : marques et chefs, la bonne alchimie »
in LSA. Commerce & Consommation, 2827 (23/01/2025), p.34-41.
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