[article]
| Titre : |
Fast-foods : le casse-tête de la vaisselle réutilisable |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Guillaume Mollaret |
| Editeur : |
Groupe Express-Expansion, 2023 |
| Article : |
p.55 |
| Langues : |
Français (fre) |
in L'Express (Paris) > 3732 (12/01/2023)
| Descripteurs : |
restauration rapide
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| Mots-clés : |
réemploi (économie circulaire) arts de la table |
| Résumé : |
Le point sur l'impact de l'obligation d'utiliser de la vaisselle réutilisable sur les fast-foods : les mesures prises par l'enseigne McDonald's suite à la loi antigaspillage pour une économie circulaire (Agec) ; le bilan des différentes expérimentations dans les chaînes de restauration rapide ; les risques de gaspillage alimentaire ; la problématique du lavage de la vaisselle. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Mollaret Guillaume.
« Fast-foods : le casse-tête de la vaisselle réutilisable »
in L'Express (Paris), 3732 (12/01/2023), p.55.
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Fast-foods : le casse-tête de la vaisselle réutilisable / Groupe Express-Expansion (2023) in L'Express (Paris), 3732 (12/01/2023)
