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La filière laitière en état d'urgence / Camille Harel / Libre service actualités (2023) in LSA. Commerce & Consommation, 2730 (12/01/2023)

Titre :	La filière laitière en état d'urgence
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Camille Harel
Editeur :	Libre service actualités, 2023
Article :	p.30-34
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	élevage / industrie agroalimentaire / inflation / produit laitier
Mots-clés :	distribution (commerce)
Résumé :	Dossier consacré à la filière laitière et aux conséquences de l'inflation sur la production, la transformation et la distribution des produits laitiers : évolution de la filière depuis 2015, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des acteurs de la filière (recrutement d'éleveurs, négociations commerciales, coûts de transformation, rupture d'approvisionnement).
Nature du document :	documentaire

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
archives	Périodiques lycée	CDI Lycée	00077168	Disponible