La charcuterie et le traiteur misent sur l'accessibilité

Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2732 (26/01/2023)
• Auteur : Marianne Bailly
• Pages : p.40-42
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Point sur le marché des produits de la charcuterie et du traiteur libre service : évolution des ventes selon les marques et les MDD, stratégies marketing des fabricants (format, convivialité, filière, santé, praticité, recette et gamme).

• • Mots-clés : charcuterie (produit) / marché sectoriel