Boissons chaudes : RSE et gourmandise à l'honneur

Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1314 (02/2023)
• Auteur : Sidonie Wathier
• Pages : p.45-47
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché des boissons chaudes, café et thé : données chiffrées en valeur et en volume sur les ventes par segments, tendance de consommation et stratégies des fabricants pour répondre aux attentes des consommateurs (rationalisation des achats et des dépenses). Les défis et enjeux : innovations et engagement pour le café en alliant goût et plaisir, RSE et sourcing pour le thé et les infusions. Encadré : tableau des ventes en valeur et volumes pour le marché pour le marché des thés et cafés.

• • Descripteurs : thé : boisson
  • Mots-clés : café (boisson) / marché sectoriel