[article]
| Titre : |
L'exposition au PFAS contribue aussi à la pandémie d'obésité |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Stéphane Mandard ; Florence Rosier |
| Editeur : |
Le Monde Editions, 2023 |
| Article : |
p.13 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde (Paris. 1944) > 24351 (20/04/2023)
| Descripteurs : |
obésité / pollution
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| Résumé : |
Point sur l'étude danoise relative à l'impact de la pollution chimique des PFAS (substances per-et polyfluoroalkylées), sur la pandémie d'obésité : les conséquences des polluants éternels sur plusieurs pathologies ; l'estimation du nombre de personnes obèses dans le monde, selon l'Organisation mondiale de la santé ; les données recueillies au cours de l'étude au sujet de l'impact de cinq régimes alimentaires sur l'évolution du poids de personnes obèses ; l'explication des gains de poids par Philippe Grandjean, principal auteur de l'étude ; les précisions apportées par la professeure de nutrition Karine Clément au sujet de l'altération de la biologie des cellules adipeuses par des polluants ; l'activité obésogène des PFAS ; l'imprégnation de la population française par le PFOA, classé "cancérogène probable". |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Mandard Stéphane, Rosier Florence.
« L'exposition au PFAS contribue aussi à la pandémie d'obésité »
in Le Monde (Paris. 1944), 24351 (20/04/2023), p.13.
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L'exposition au PFAS contribue aussi à la pandémie d'obésité / Le Monde Editions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24351 (20/04/2023)
