[article]
| Titre : |
La tentative "terroir" des fast-foods |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Alexandra Saviana |
| Editeur : |
Groupe Express-Expansion, 2023 |
| Article : |
p.32-33 |
| Langues : |
Français (fre) |
in L'Express (Paris) > 3747 (27/04/2023)
| Descripteurs : |
appellation d'origine / mercatique / restauration rapide
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| Résumé : |
Le point sur la stratégie marketing des marques de fast-food pour "franciser" leurs recettes avec des produits du terroir ou d'appellation d'origine et rassurer les consommateurs par le recours à des produits locaux ; l'exemple de Burger King et son burger Master Basque et la réaction des défenseurs de l'identité du Pays basque. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Saviana Alexandra.
« La tentative "terroir" des fast-foods »
in L'Express (Paris), 3747 (27/04/2023), p.32-33.
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La tentative "terroir" des fast-foods / Groupe Express-Expansion (2023) in L'Express (Paris), 3747 (27/04/2023)
