Le succès du snacking en boulangerie

Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2742 (06/04/2023)
• Auteur : Marie Cadoux
• Pages : p.26-36
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché du snacking : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des principaux acteurs du secteur Marie Blachère, Ange, Feuillette (atouts, nombre de points de vente, axes de stratégie, marge, produits, statut des enseignes, bio, design des magasins).

• • Descripteurs : restauration rapide
  • Mots-clés : marché sectoriel