Une mousse de cassis qui change de couleur : Expérience

Dans le périodique : Tout comprendre junior, n°124 (01 août 2023)
• • Auteur : Cécile Jugla
  • Auteur : Lyse Harinck
• Pages : p. 47
• • Nature du document : documentaire/documentaire collège
  • Résumé :

    Recette du coulis de cassis. Pourquoi le cassis bleu-noir devient-il rouge au contact du jus de citron ?