Les bovins, un effet vache sur l'environnement

Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°150 (06/2023)
• Auteur : Riva Brinet-Spiesser
• Pages : p.60-65
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur l'impact sur l'environnement de l'élevage bovin : la pollution liée aux déjections animales utilisées comme engrais, le rejet dans l'atmosphère de méthane (gaz à effet de serre) produit lors de la digestion des vaches, le besoin en eau de l'élevage bovin, les solutions pour limiter les émissions de méthane entérique, l'installation de méthaniseur, la nécessité de diminuer la consommation de viande bovine.

• • Descripteurs : élevage bovin
  • Mots-clés : empreinte écologique