Le marché du bio plonge dans une crise profonde

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24388 (02/06/2023)
• Auteur : Laurence Girard
• Pages : p.14-15
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier sur la crise du marché du bio : les chiffres de la consommation, les conséquences pour les producteurs, les différences selon les filières, le comportement des consommateurs. Focus sur les conséquences sur les magasins bio.

• • Mots-clés : consommation (économie) / produit biologique