Le redémarrage prudent de la filière volaille

Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2755 (29/06/2023)
• Auteur : Marie Cadoux
• Pages : p.16-18
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Point sur la filière volaille : historique et conséquences de la crise d'influenza aviaire depuis 2021, évolution de la production selon les espèces, évolution de la consommation, stratégies des éleveurs.

• • Descripteurs : aviculture / volaille