Les saisonniers font valoir leurs exigences

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24439 (01/08/2023)
• Auteur : Marjorie Cessac
• Pages : p.11
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré aux difficultés de recrutement de saisonniers dans les métiers de l'hôtellerie-restauration et du tourisme : le manque de personnels dans ces secteurs professionnels ; la hausse des exigences des travailleurs saisonniers relativement aux conditions de travail et d'hébergement ; la revalorisation des grilles salariales en 2022 ; la problématique de la réforme de l'assurance-chômage ; l'adaptation des employeurs ; les négociations locales entre salariés et patrons ; l'instauration de systèmes d'intéressement au chiffre d'affaires dans de grands groupes d'activités de tourisme ; la problématique de la crise du logement pour recruter ; les solutions mises en place dans différentes régions ; les enjeux de la régulation des meublés touristiques. Le point sur l'évolution du format des vacances des Français : la baisse de la fréquentation des zones touristiques en juillet ; le recul des départs en vacances en août et septembre ; les conséquences de l'inflation sur la consommation des Français pendant les congés ; les disparités régionales, dans la fréquentation, du fait de la canicule ; le retour des voyages à l'international ; la fréquentation des touristes étrangers en France.

• • Descripteurs : recrutement du personnel / travailleur saisonnier
  • Mots-clés : métier de l'hôtellerie et de la restauration / métier du tourisme et des loisirs