José Andrès : "Je rêve que la nourriture règle les problèmes du monde".

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24498 (08/10/2023)
• • José Andrés
  • Rémy Ourdan
• Pages : p.24-25
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Entretien avec le chef étoilé José Andrès à propos de l'aide humanitaire internationale : son action au sein de l'Association World central Kitchen de distribution de repas aux populations sinistrées ; le détail de ses propositions de réforme de l'aide humanitaire.

• • Descripteurs : aide humanitaire