Les grandes manoeuvres des chaînes de boulangeries

Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2766 (12/10/2023)
• Auteur : Marie Cadoux
• Pages : p.16-18
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Point sur les stratégies d'entreprise et les stratégies marketing des enseignes de boulangerie : évolution des ventes, axes de stratégies (point de vente, franchise, innovation, restauration rapide, communication).

• • Descripteurs : mercatique / stratégie d'entreprise
  • Mots-clés : boulangerie (point de vente)