[article]
| Titre : |
La fabrique du doute |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Stéphanie Benz |
| Editeur : |
Groupe Express-Expansion, 2023 |
| Article : |
p.23-24 |
| Langues : |
Français (fre) |
in L'Express (Paris) > 3774 (02/11/2023)
| Descripteurs : |
groupe de pression / industrie agroalimentaire / stratégie de la communication
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| Mots-clés : |
aliments ultratransformés (AUT) |
| Résumé : |
Le point sur la politique de communication de l'industrie agroalimentaire pour décrédibiliser les recherches scientifiques sur les aliments ultratransformés (AUT) : les débats sur la pertinence de la classification Nova des aliments, inventée par le professeur de nutrition Carlos Monteiro ; la dénonciation des liens d'intérêts entre certains chercheurs et les industriels de l'agroalimentaire ; les arguments du lobby de l'industrie agroalimentaire ; la question du financement de recherches scientifiques. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Benz Stéphanie.
« La fabrique du doute »
in L'Express (Paris), 3774 (02/11/2023), p.23-24.
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La fabrique du doute / Groupe Express-Expansion (2023) in L'Express (Paris), 3774 (02/11/2023)
