Le cognac amorce sa transition écologique

Dans le périodique : L'Usine nouvelle (Paris. 1945), n°3724 (11/2023)
• Auteur : Franck Stassi
• Pages : p.148-149
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur les engagements et les ambitions de la filière cognac en matière de transition écologique et d'adaptation au changement climatique : nouveaux moyens de chauffe ; réduction de la consommation d'intrants ; renouvellement des cépages ; exemples de leviers de décarbonation. Encadrés : données chiffrées ; test de nouveaux cépages.

• • Descripteurs : spiritueux / viticulture
  • Mots-clés : transition écologique des entreprises