Ce que les fast-foods disent de la France

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24546 (03/12/2023)
• Auteur : Marie Charrel
• Pages : p.12
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur la représentativité sociologique de la restauration rapide : la corrélation entre la présence des fast-foods et la situation socio-économique des quartiers et de leurs habitants.

• • Descripteurs : étude sociologique / restauration rapide