[article]
Titre : |
Le festin étoilé de Frederick Wiseman |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Mathieu Macheret ; Jacques Mandelbaum |
Editeur : |
Le Monde Editions, 2023 |
Article : |
p.20 |
Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde (Paris. 1944) > 24560 (20/12/2023)
Descripteurs : |
gastronomie
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Mots-clés : |
Wiseman, Frederick (1930-) |
Résumé : |
Dossier consacré au film documentaire "Menus-Plaisirs" du cinéaste américain Frederick Wiseman, qui chronique les rituels, le respect des produits et la recherche d'excellence de la maison "Les Troisgros" à Roanne, un restaurant français triple étoilé au guide Michelin. La cuisine et sa philosophie épicurienne comme source d'inspiration au cinéma. |
Nature du document : |
documentaire |
[article]
Macheret Mathieu, Mandelbaum Jacques.
« Le festin étoilé de Frederick Wiseman »
in Le Monde (Paris. 1944), 24560 (20/12/2023), p.20.
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