Les métiers de l'hôtellerie et des restaurations

• Auteur : Onisep Département Ressources éditoriales transmédia
• • Editeur : Onisep 07/2021
  • Collection : Zoom sur les métiers
  • ISBN/ISSN : 978-2-273-01550-9
  • Format : 32 p.
• • Nature du document : documentaire/documentaire collège
  • Résumé :

    Dans ce « Zoom », 20 professionnels aux parcours différents décrivent leur activité professionnelle. Les lecteurs et les lectrices pourront trouver un schéma des formations mettant en lumière la diversité des parcours, une présentation des diplômes du secteur avec un point sur la formation continue, des questions/réponses sur les diplômes avec des réponses d’experts et expertes. Cette édition est un outil de découverte pour les jeunes et leur famille, ainsi qu’une ressource pour les équipes éducatives. Elle s’inscrit dans le parcours Avenir qui accompagne au collège et au lycée les élèves dans leur exploration du monde économique et professionnel

• • Mots-clés : hôtellerie - restauration / fiche métier / portrait - témoignage / chef réceptionniste;barman;serveur;sommelier et formateur;hydrothérapeute;chef gérant de cuisine;femme de chambre;cuisinier;pizzaïolo;crêpièr;équipier polyvalent;employé qualifié de restauration;gouvernant général;directeur d'hôtel;maître d’hôtel;chef à domicile et consultant culinaire;manager en restauration;traiteur-organisateur de réceptions;animateur webmarketing;responsable e-marketing
• • En ligne : https://lekiosqueenligne.onisep.fr/medias/flipbook/9782273015509_output/web/flipviewerxpress.html