Vrac, cinq raisons d'y croire à nouveau

Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2778 (11/01/2024)
• Auteur : Marie Nicot
• Pages : p.22-25
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré aux produits vendus en vrac : évolution des ventes, du nombre de magasins spécialisés, enjeux, stratégies marketing des fabricants et des distributeurs (recrutement de la clientèle, réglementation et emballage, offre et hygiène, conservation, traçabilité et qualité des produits, vrac en GMS).

• • Descripteurs : aliment
  • Mots-clés : technique de conditionnement / marché sectoriel