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Le coeur de la BVP bat pour les pains spéciaux / Armand Chauvel / Libre service actualités (2024) in LSA. Commerce & Consommation, 2779 (18/01/2024)

[article]
inLSA. Commerce & Consommation > 2779 (18/01/2024)

Titre :	Le coeur de la BVP bat pour les pains spéciaux
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Armand Chauvel
Editeur :	Libre service actualités, 2024
Article :	p.30-31
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	produit céréalier
Mots-clés :	marché sectoriel
Résumé :	Point sur le marché de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie : évolution des ventes en chiffre d'affaires et en volume selon les différents segments, stratégies marketing des distributeurs (recette, composition, snacking).
Nature du document :	documentaire

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archives	Périodiques lycée	CDI Lycée	00080184	Disponible

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