Un nouveau Nutri-Score plus strict
- Auteur : Pierre-Henri Girard-Claudon
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- Langues : Français
Pages : p.16-17 -
- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Le point sur les évolutions de l'algorithme de calcul du Nutri-Score, étiquetage nutritionnel sur les produits alimentaires proposé en France ; le renforcement de l'efficacité de classement des aliments ; les conséquences pour les industriels. Encadré : la question de la prise en compte la dimension ultra-transformée d'un aliment.
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- Descripteurs : aliment / valeur nutritive
- Mots-clés : étiquetage (information du consommateur)
Dans le périodique :
L'Usine nouvelle (Paris. 1945), n°3726 (01/2024)
Exemplaires (1)
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| Archives | Périodiques lycée | CDI Lycée | 00080150 | Disponible |