[article]
Titre : |
Produits bio : pourquoi tout le monde les boude ? |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Marie Nicot |
Editeur : |
Prisma Presse, 2024 |
Article : |
p.38-42 |
Langues : |
Français (fre) |
in Capital (Paris. 1991) > 390 (03/2024)
Mots-clés : |
produit biologique crise sectorielle |
Résumé : |
Le point sur la crise du secteur du bio : la perte de ses parts de marché ; les reproches faits au bio ; l'émergence de produits concurrents ; la tentative de relancer l'intérêt des consommateurs ; le déréférencement et le désengagement des marques ; les fermetures de magasins spécialisés ; les difficultés des PME-TPE productrices de bio ; les perspectives. Encadrés : repères chiffrés ; interview d'Olivier Andrault, chargé de mission alimentaire à l'UFC-Que choisir ; le marché du vrac. |
Nature du document : |
documentaire |
[article]
Nicot Marie.
« Produits bio : pourquoi tout le monde les boude ? »
in Capital (Paris. 1991), 390 (03/2024), p.38-42.
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