Epicerie salée : ces PME qui innovent pour valoriser le rayon

Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2787 (14/03/2024)
• Auteur : François Biaggini
• Pages : p.30-38
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré aux stratégies d'entreprise et aux stratégies marketing des PME sur le marché des produits de l'épicerie salée : évolution des ventes selon les différents segments, enjeux ; axes de stratégies avec les fabricants Ariaké, Alpina Savoie, Rivière, Le Guérandais, Martin-Pouret (historique, offre, stratégies de fabrication et d'innovation).

• • Descripteurs : aliment / mercatique / stratégie d'entreprise
  • Mots-clés : PME (petite et moyenne entreprise)