Gavottes : les crêpes dentelle régalent depuis plus de cent ans

Dans le périodique : Le journal des entreprises, n°438 (juin 2024)
• Auteur : Virginie Monvoisin
• Pages : p. 56-59
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Inventées en 1920, les Gavottes, ces crêpes dentelles devenues emblématiques en Bretagne, étaient jusqu'alors distribuées en GMS et réseaux de proximité. Elles ont désormais leur propre magasin à Saint-Malo, qui marque l'ambition de leur propriétaire, Galapagos Gourmet : développer la vente directe et faire rayonner un savoir-faire local.

• • Descripteurs : Bretagne : région / industrie agroalimentaire / magasin de proximité