Sel rose de l'Himalaya : le Pakistan récupère son trésor

Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°543 (05/2024)
• • Margot Davier
  • Sarah Caron
• Pages : p.30-42
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur les raisons de la volonté du Pakistan de revendiquer la paternité du sel rose d'Himalaya : mettre fin à la croyance d'un produit d'origine indienne ; extraction dans le Penjab pakistanais ; action du gouvernement ; importante source de revenus pour les locaux ; utilisations et bienfaits du sel rose. Encadrés : Khewra, la plus grande mine de sel rose du Pakistan ; la rivalité entre le Pakistan et l'Inde sur l'origine du riz basmati.

• • Mots-clés : sel (composé chimique) / Himalaya (Pakistan)