En Afrique, la "cuisson propre", un double combat

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24684 (14/05/2024)
• Auteur : Laurence Caramel
• Pages : p.8
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur les enjeux de la "cuisson propre" en Afrique : les conséquences sur la santé des modes de cuisson utilisant l'énergie biomasse ; les maladies causées ; le nombre de décès chez les femmes et les enfants ; la déforestation massive pour alimenter la cuisson au bois ; les enjeux financiers pour le développement de modes de "cuisson propre" sur le continent africain ; les innovations technologiques dans le secteur ; les types de "foyers améliorés" développés ; les enjeux de la prévention, de l'éducation et de la formation ; les conséquences des cuissons utilisant la biomasse sur le réchauffement climatique ; les investissements d'entreprises ; les politiques publiques gouvernementales ; l'action internationale.

• • Descripteurs : Afrique / cuisson