La consommation de produits de la mer bondit, la pêche stagne

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24707 (09/06/2024)
• Auteur : Martine Valo
• Pages : p.12
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur les ressources halieutiques : le constat de la mauvaise gestion des produits de la mer concomitante à une forte augmentation de leur consommation ; la surexploitation de certains stocks biologiques ; la répartition de cette consommation par espèces ; le rôle et la responsabilité des organisations régionales de gestion des pêches.

• • Descripteurs : produit de la mer
  • Mots-clés : pêche professionnelle