A table ! Formes et enjeux du repas

• Auteur : Johan Faerber
• • Editeur : Hatier 2024
  • Collection : Classiques & Cie. BTS, ISSN 1636-7391
  • ISBN/ISSN : 978-2-401-10547-8
  • Format : 127 p
• • Nature du document : fiction
  • Note générale : Spécimen
    Anthologie pour l'épreuve de culture générale et expression au BTS 2025
  • Résumé :

    Rituel autant que plaisir, moment de cohésion mais aussi de tensions, le repas est un concentré d’humanité. Mais l’art de la commensalité – le partage d’un plat – ne risque-t-il pas d’éclater à l’heure des fast-foods, de la téléréalité et du « foodporn » qui inonde les réseaux sociaux ? À moins que ces derniers, remettant la cuisine au centre de l’attention, ne soient le support de nouvelles sociabilités ?