Le faux miel, une vraie menace pour les apiculteurs français

Dans le périodique : Alternatives économiques, n°448-449 (07/2024)
• Auteur : Anne Dhoquois
• Pages : p.110-112
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Enquête sur le miel frauduleux : définition du miel, les fraudes constatées sur le marché mondial du miel, les mesures prises au niveau européen, les limites, les difficultés et les revendications des apiculteurs français, les enjeux écologiques. Encadré : quel rôle pour le consommateur.

• • Descripteurs : criminalité économique / miel