Comment les signes de qualité s'adaptent

Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2805-2806 (11/07/2024)
• • Marie Cadoux
  • François Biaggini
  • Charlotte Barriquand
• Pages : p.22-29
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré aux stratégies des filières françaises de produits sous signes de qualité (IGP, AOP, Siqo) : enjeux, stratégies d'adaptation face au changement climatique (calendrier de production, nouvelles pratiques culturales), encadrement des modifications ; exemples avec les appellations IGP caviar d'Aquitaine, IGP Marennes Oléron, AOP Abondance, IGP sel de l'Ile de Ré, AOP Côtes-de-Provence.

• • Descripteurs : agriculture / aliment / appellation d'origine