[article]
| Titre : |
Michel Guérard |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Stéphane Davet |
| Editeur : |
Le Monde Editions, 2024 |
| Article : |
p.15 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde (Paris. 1944) > 24769 (21/08/2024)
| Descripteurs : |
cuisinier
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| Résumé : |
Portrait, formation et carrière du chef étoilé Michel Guérard : la formation d'autres chefs renommés ; la production d'ouvrages culinaires ; ses différents restaurants et les spécificités de sa cuisine ; l'invention de la cuisine minceur et la collaboration avec l'industrie agroalimentaire. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Davet Stéphane.
« Michel Guérard »
in Le Monde (Paris. 1944), 24769 (21/08/2024), p.15.
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Michel Guérard / Le Monde Editions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24769 (21/08/2024)
