La pomme de terre, une valeur sûre de la sécurité alimentaire ?

Dans le périodique : Carto, n°085 (09/2024)
• Auteur : Diane Mordacq
• Pages : p.60-61
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Zoom sur les enjeux de la culture mondiale de la pomme de terre, aliment clé dans le monde pour la sécurité alimentaire.

• • Descripteurs : culture légumière / pomme de terre / sécurité alimentaire