[article]
| Titre : |
Végétal : démocratisation de l'offre |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sidonie Wathier |
| Editeur : |
SPDC, 2024 |
| Article : |
p.34-41 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Points de vente (Paris) > 1330 (10/2024)
| Descripteurs : |
produit végétal
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| Mots-clés : |
marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché des alternatives végétales, qui bénéficie d'un engouement des consommateurs engagés pour l'environnement et désireux de manger plus sainement : état des lieux chiffré du marché des alternatives végétales (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (le développement de l'offre et la proposition de recettes toujours plus gourmandes) ; les stratégies des enseignes de la grande distribution autour de l'alimentation végétale. Encadrés : la démocratisation de l'offre végétale ; statistiques sur l'évolution des ventes d'alimentation végétale. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Wathier Sidonie.
« Végétal : démocratisation de l'offre »
in Points de vente (Paris), 1330 (10/2024), p.34-41.
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Végétal : démocratisation de l'offre / SPDC (2024) in Points de vente (Paris), 1330 (10/2024)
