Fruits secs : encore des opportunités

Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1330 (10/2024)
• Auteur : Frédérique Guénot
• Pages : p.46-49
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché des fruits secs, qui rencontre des difficultés d'approvisionnement mais qui peut rebondir grâce à une solide stratégie : état des lieux chiffré du marché des fruits secs (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (la déconsommation en raison de l'inflation et de la diminution de l'offre, le défi de la vente en vrac avec la loi climat et résilience de 2021, la conquête d'un public plus jeune par les actions de responsabilité sociétale). Encadrés : la piste prometteuse du vrac pour le marché des fruits secs ; présentation de la marque Color Foods ; présentation de la nouvelle gamme de Daco Bello, leader du marché des fruits secs.

• • Descripteurs : conserve alimentaire
  • Mots-clés : marché sectoriel / fruit (denrée)