A l'Epiphanie, la galette reste sacrée

Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2819 (14/11/2024)
• Auteur : Laurence Zombek
• Pages : p.32-34
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Point sur les stratégies marketing des agro-industriels sur le marché des produits de l'Epiphanie : évolution des ventes selon les différents segments (galettes et couronnes, boissons), selon les marques, comportements d'achats des consommateurs, axes de stratégie (qualité, aide à la préparation, recette, collection de fèves, régionalité, packaging).

• • Descripteurs : industrie agroalimentaire / mercatique
  • Mots-clés : fête (sociologie)