[article]
| Titre : |
Produits de la mer : un marché en recul |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sidonie Wathier |
| Editeur : |
SPDC, 2024 |
| Article : |
p.38-46 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Points de vente (Paris) > 1331 (11/2024)
| Descripteurs : |
produit de la mer
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| Mots-clés : |
marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché des produits de la mer (poissons, crustacés, tartinables, terrines), en recul en raison de l'inflation et des changements de comportement des consommateurs : état des lieux chiffré du marché des produits de la mer (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (la modernisation de l'offre, le succès du pané, la recherche de praticité) ; les conseils des marques aux consommateurs pour cuisiner le poisson. Encadrés : statistiques sur l'évolution des ventes valeur et des ventes volume pour les produits de la mer ; la période clé des fêtes de fin d'année pour le marché des produits de la mer. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Wathier Sidonie.
« Produits de la mer : un marché en recul »
in Points de vente (Paris), 1331 (11/2024), p.38-46.
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Produits de la mer : un marché en recul / SPDC (2024) in Points de vente (Paris), 1331 (11/2024)
