[article]
| Titre : |
La pomme de terre sous toutes ses formes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sylvie Boistard |
| Editeur : |
Sciences et avenir, 2024 |
| Article : |
p.78-79 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Sciences et avenir (1949) > 933 (11/2024)
| Descripteurs : |
pomme de terre / valeur nutritive
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| Résumé : |
Le point sur l'intérêt nutritionnel de la pomme de terre : les variétés ; les différents apports ; la conservation et la cuisson. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur l'indice glycémique selon le mode de préparation. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Boistard Sylvie.
« La pomme de terre sous toutes ses formes »
in Sciences et avenir (1949), 933 (11/2024), p.78-79.
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La pomme de terre sous toutes ses formes / Sciences et avenir (2024) in Sciences et avenir (1949), 933 (11/2024)
