Le vin en France : secteur en crise, patrimoine en péril ?

Dans le périodique : Carto, n°088 (03/2025)
• Auteur : E. Galland
• Pages : p.58-59
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    La consommation de vin a évolué : les carafes de vin rouge ont progressivement déserté les tables, tandis que la science a prouvé que la consommation d'alcool était nocive pour la santé. Si la France reste le premier producteur de vin au monde, le secteur est en crise. A l'automne 2024, ls autorités ont ouvert un dispositif d'arrachage définitif des vignes.
    Documents (graphiques, carte) - Panorama géoéconomique du secteur viticole en France