L'agriculture nouvelle (1750-1850)

Dans le périodique : Textes et documents pour la classe (1975), n°1102 (01/03/2016)
• Auteur : Fabien Knittel
• Pages : p.30-33
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Bibliographie.
  • Résumé :

    Le point sur l'évolution et la diversité des pratiques agricoles (moyens techniques et méthodes culturales) en France de 1750 à 1850 : la lente diffusion de l'innovation ; les principales transformations culturales, notamment la multiplication des labours, la sélection des semences, l'introduction de la culture de légumineuses et de prairies artificielles ; le développement de l'amendement avec l'utilisation d'engrais organiques et chimiques ; l'intensification de la spécialisation.

• • Descripteurs : 19e siècle
  • Mots-clés : développement agricole / époque moderne (16e-18e siècle)