L'irrésistible ascension des fruits rouges

Dans le périodique : Carto, n°090 (07/2025)
• Auteur : A. Barlier
• Pages : p.62-63
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les fruits rouges connaissent une croissance spectaculaire sur les marchés mondiaux, portée par la framboise et la myrtille. Face à une demande en expansion rapide, des filières d'exportation spécialisées se sont développées dans les deux hémisphères. Alors que cette dynamique apparaît solide, les perspectives d'évolution pourraient être remises en question par la durabilité de ces productions confrontées au changement climatique.
    Documents - Géoéconomie mondiale des fruits rouges p.63